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生鲜电商风口,农产品合作社如何借势“互联网+”

2017-03-07 08:16:00 来源&编辑:农商邦

农产品电商已经成为当下农业发展大趋势,随着消费需求爆发,以及冷链物流设施的不断完善,生鲜电商的万亿级市场需求加速释放。预计到 2017年,整体农产品生鲜电商的市场规模将超过4000亿元。农副产品的电商销售渠道也正日益畅通,生鲜果品通过“互联网+”销售,已成为农产品生产者切入市场,打开销路的重要途径。

当前一些比较大型的综合电商平台,如京东、一号店、沱沱工社、天天果园、顺丰优选等电商基本通过向大型种植基地(或自营或合作)集中采购,直接面对中小规模的农产品合作社方面的合作较少,大部分也集中于微商或小型地方电商平台。在全国3000多家以农民专业合作社为基础运营、在以本地特产资源为主,面向本地服务的生鲜电商中,形成品牌和影响力者少之又少。在生鲜电商发展的风口里,如何能够快速融入,实现产品销售和品牌溢价,是当务之急。

目前,合作社作为生产联合体,集结了大量的种植小农户,而这些小农户参加蔬果类合作社的首要目的就是获得产品的销售便利,通常农户和合作社会签订包销合同,农户采摘的果蔬销路得到保证,但参与电商销售的意愿很低。但对于合作社来说,就需要通过电商运营使农产品获得差异性增值、提升农产品物流效率,解决区域品牌优良但优质农产滞销这一矛盾。

生鲜电商风口,农产品合作社如何借势“互联网+”

发展“互联网+”销售模式,实现生鲜果品电商销售“蓝海”战略,已成为众多果蔬类农民合作社拓展新销售渠道的主要方向。合作社经营与电商销售模式相结合,通过互联网销售来缩短中间环节,有利于合作社获得更多的农产品增值利润。合作社具有接近生产端、熟知生产技术与产品特性的先天优势,合作社作为小农户生产经营的联合体,应采用电商销售模式扩大销路,达到农业适度规模化种植与互联网销售的有效衔接。

主要应在以下三个方面进行发力:

第一,联合电商平台或者营销机构,实现品质和品牌的推广和传播。当前各地政府部门也在帮助农业合作社进行区域特产和农产品销售推荐,除此之外,合作社也可以考虑进行资源置换的形式,联合营销机构进行推荐。以微信公众号、手机APP、网络销售平台共同推广农产品,及时借力互联网发展生鲜电商模式,为合作社发展开辟了新的空间。利用一切免费的社会化媒体营销,通过粉丝效应在品牌知名度、产品质量、产品口碑等各方面获得用户认可。

第二,可以进行销售渠道的多样化尝试。目前社会化营销手段相对比较成熟,每种农产品都有其独特的品质和特征,可以提取出不少故事来,这在生产端也是可以作为的,实际上也不缺这方面的素材。在预售期和采摘期,提供网络、智能移动终端、电话等多种便利下单条件,包括预售和现售多种形式。在渠道构建上,应立足本地市场或近辐射区域市场,充分融入小范围市场,主动增强与客户的互动,以不同形式的奖励回报客户和合作者。

第三,坚持建立质量美誉度和品牌知名度的“小而美”策略。合作社要锁定 “小而美”的发展战略。在战略选择上,应充分发挥自身优势,立足已有资源,锁定 “小而美”的具体策略。合作社相对于互联网电商平台,在经营内容上应有所侧重,选择易于掌控且具有区域特色的产品作为主要经营项目,而不应片面追求品类的“大而全”。合作社更具有向前整合农业基地的能力,品牌化运作应是农产品实现溢价增收的先决条件,打造区域品牌是一项长期战略,需要大量的资源投入,必须要研究如何借助地方政府力量来主导完成。借助合作社适度规模化的经营能力,以合作社为载体组织电商销售,发挥合作社产后服务功能,或将成为农户与市场有效对接,实现合作社与农户收益双赢的重要手段。

值得关注的是,在果蔬种植过程中,合作社种植户最担心的就是水果成熟后的销售。比如樱桃一般六月初成熟,采后保鲜期仅为2-3天,对于农产品供应链的运销环节的衔接要求非常严苛。传统农户应力避一味等待中间商收购、自销交易市场等固有渠道销售,通过电商渠道,增加种植户的盈利空间。扩大这些生鲜果品的销售范围,从而扩大合作社的盈利。