偷懒只做一份圣诞饼干,我却还能用它完成圣诞装饰

作为一个吃货,圣诞的装饰也一定能吃才行。把传统的姜饼加上一些小设计,立刻惊艳整个圣诞!更重要的是,只用做一份面团就行,圣诞饼干加圣诞装饰甚至圣诞礼物一次搞定,简直佩服我自己呢。圣诞玻璃姜饼X mas...[详细]
更新时间 : 2016-12-20 20:29:00

又麻又辣又酥脆又软嫩,真的都在一道菜里

说到中餐,我一直很喜欢麻辣咸鲜的口味,觉得特别下饭。今天的这道菜,跟麻婆豆腐有着异曲同工之妙,甚至很多调味元素都是相同的,但是又完全换了另一种方式来呈现,加入了酥脆的口味对比,变成更像是小食的菜。我不...[详细]
更新时间 : 2017-12-09 19:56:00

不下厨还真不知道,专业烘焙到底在哪儿

之前写了那篇在蓝带读书是怎样一种体验?之后,好多小伙伴在后台留言说想看我多更一些蓝带日常。然而最近高级开课之后课程非常紧了,加上现在又开始实习所以空闲时间特别少。还好,还有几个星期高级也就要毕业了,到...[详细]
更新时间 : 2017-11-15 19:38:00

怎么大风越狠,我越想吃雪糕

小时候喜欢秋天时吃雪糕,裹着厚厚的毯子咬一口奶香满溢或者巧克力味浓郁的软软的雪糕,咬过的地方留下小小的齿印,满嘴的香甜在舌尖慢慢融化,绽放,展开。不论别人再怎么觉得不合时宜,那种身上暖暖嘴里细腻冰甜的...[详细]
更新时间 : 2017-10-28 19:41:00

周末的宵夜,我好想吃这肥美的蚵仔煎啊!

前几天去了一次海鲜市场,买了特别特别多的海鲜,结果吃到最后战斗力不足,还剩半打新鲜的生蚝没吃完。扔了吧太浪费,但是放到晚上就不那么鲜美了,后来一想,不如直接做成一个小份的蚵仔煎晚上慢慢享用吧!在闽南话...[详细]
更新时间 : 2017-04-14 20:41:00

年夜饭的重彩压轴戏,鸡年就来这道贵妃鸡

每年的年夜饭,虽然都是特别丰盛,但是总觉得需要一个『镇场子』的硬菜。这个硬菜不论从盘子大小、卖相、味道、寓意都要有碾压式的优势,才觉得这年夜饭有了主题。鸡年年夜饭的这道压轴硬菜,就做这道贵妃鸡了。名字...[详细]
更新时间 : 2017-01-25 21:02:00